성수 본점 바리스타가 추천하는 시즌 시그니처 커피 5선

계절이 바뀌면 바리스타의 레시피 노트도 함께 새로 쓰입니다. 봄의 산뜻함과 초여름의 청량함 사이, 성수 본점 바리스타 팀이 직접 마셔 보고 손님들의 반응을 모아 고른 이번 시즌 시그니처 커피 다섯 잔을 소개합니다.

1. 온담결 시그니처 크림 라떼

   다크 로스팅 에스프레소 위에 수제 바닐라 빈 크림을 두툼하게 올린 대표 메뉴입니다. 크림을 섞지 말고 첫 모금은 그대로, 두 번째 모금부터 천천히 섞어 마시면 단맛과 쌉쌀함의 변화를 모두 즐기실 수 있습니다.

2. 솔티드 캐러멜 콜드브루

   18시간 동안 차갑게 우려낸 콜드브루에 신안 천일염을 넣은 캐러멜 크림 폼을 얹었습니다. 짠맛이 단맛을 또렷하게 끌어올려 더운 오후에도 끝맛이 깔끔하게 남습니다.

3. 제주 유기농 첫물 말차 라떼

   제주 다원의 첫물 차광 말차를 매일 아침 격불해 신선한 우유와 함께 담습니다. 커피를 쉬어 가고 싶은 날, 진한 녹차 향과 고소한 우유의 균형을 찾는 분께 권해 드립니다.

4. 마다가스카르 바닐라 빈 라떼

   바닐라 빈 깍지를 직접 졸여 만든 시럽이라 인공 향 없이 은은한 단맛이 납니다. 원두는 견과류 노트가 좋은 브라질·콜롬비아 블렌드를 써서 바닐라와 자연스럽게 어울립니다.

5. 논산 설향 딸기 리프레셔 에이드

   커피를 즐기지 않는 일행을 위한 바리스타의 추천입니다. 논산 설향 딸기로 끓인 수제 콩포트에 탄산수를 더해 상큼하고 가볍게 마무리했습니다.

시즌 시그니처 메뉴는 원재료 수급에 따라 바뀔 수 있습니다. 매장에 방문하시면 그날 가장 맛이 좋은 원두와 메뉴를 바리스타에게 편하게 물어봐 주세요.